PRODUCT CATEGORY:

Bakers Instant Dry Yeast - low sugar/high sugar

Active Dry Yeast

PACKAGING TYPES:

5KG, 500G, 450G, 400G, 25G, 15G, 12G

DESCRIPTION:

Ziying’s Instant Dry Yeast of Bakery Series is rich in amino acid, vitamins, amylose, microelement.

It is popular for its quick fermentation, strong activity, stable quality, high sugar tolerance, pleasant taste and convenient usage. 

It is the best choice for all kinds of bakery food like bread, cakes and biscuits and fermentation snacks like steamed bread and bun and crusty pancake. 

This series is divided into High Sugar Instant Dry Yeast and Low Sugar Instant Dry Yeast according to its sugar tolerance.

INGREDIENTS:

Bakers Yeast , Emulsifier

QUALITY STANDARD:

The People's Republic of China Food Yeast Processing Standard GB/T 20886-2007 

APPLICATIONS:

Especially formulated for use in doughs containing of 0-8% sugar (low sugar) and 8-25% sugar (high sugar) in formula ( on total weight)

COUNTRY OF ORIGIN:

Product of China

DIRECTIONS FOR USE:

 1. The general dosage is 0.5%-1.0%. Slight adjustment is workable, subject to the user’s formula and custom.

 2. It should not be added to the flour together with preservative, salt or fat at the same time.

 3. The most suitable temperature for the products and the dough is from 28 to 35°C which ensures the best performance. In hot summer, the products should not be mixed directly with ice water while the appropriate temperature of water is around 10°C. In cold winter, the products should not be mixed directly with hot water at the temperature above 35°C.

 4. Scales, thermograph and hygroscope is strongly recommended to achieve ideal performance.

 5. It is recommended to use out the yeast within 48 hours after unsealed. Or the user may store the resealed unused yeast into the refrigerator and use it out within one week.

SHELF LIFE:

2 years unopened from date of manufacture at recommended storage conditions.

STORAGE CONDITIONS:

Store unopened in cool, dry conditions.

Once opened, store sealed and refrigerated.

PACKAGING:

Inside Packing: Vacuum aluminum packaging

Outside Packing: Packed into cardboard carton

500G/PC×20PCS/CARTON

QUALIFICATION:

QS,ISO9001, HACCP, HALAL 

TRANSPORTATION:

Cool and dry, away from any materials with a strong odour.